过期牛奶能喝吗

过期牛奶不建议饮用，因为其中可能滋生细菌并产生毒素，饮用后可能会引起食物中毒，即使没有过期，储存不当或开封后未及时饮用也可能变质，可通过观察外观、闻气味、触摸质地等方法进行判断。

此外，即使牛奶没有过期，如果储存不当，也可能会变质。例如，牛奶在高温环境下储存，容易导致细菌繁殖；牛奶开封后没有及时饮用，也容易受到细菌污染。因此，建议在购买牛奶时，选择保质期内的产品，并按照说明进行储存和饮用。如果不确定牛奶是否变质，可以通过以下方法进行判断：

观察外观：正常的牛奶应该是乳白色或略带黄色，没有异味。如果牛奶呈现出浑浊、沉淀、异味等异常情况，可能是变质了。

闻气味：正常的牛奶应该有淡淡的奶香味。如果闻到酸味、异味或其他刺鼻的气味，可能是牛奶变质了。

触摸质地：正常的牛奶应该是均匀、细腻的。如果感觉到牛奶质地不均匀、有颗粒感或其他异常，可能是牛奶变质了。

总之，为了保证身体健康，建议不要饮用过期或变质的牛奶。如果不小心饮用了过期或变质的牛奶，出现不适症状，应及时就医。