脂肪类食物有哪些

脂肪类食物主要分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三类，不同类型的脂肪对人体的影响不同，在饮食中应注意合理摄入。

脂肪类食物主要分为以下三类：

1.饱和脂肪酸：常见于动物脂肪，如牛油、羊油等，还有棕榈油和椰子油。

2.单不饱和脂肪酸：此类脂肪酸在橄榄油和茶籽油中含量较高，花生油、芝麻油、米糠油中也存在。

3.多不饱和脂肪酸：包括ω-3和ω-6脂肪酸，其中ω-3脂肪酸的代表有亚麻籽油、紫苏籽油和鱼油，ω-6脂肪酸的代表有玉米油、葵花籽油和大豆油。

不同类型的脂肪对人体的影响不同，因此在饮食中应注意合理摄入。