黄瓜降血糖吗

黄瓜是低热量、低GI的蔬菜，每100克含碳水化合物约2.9克，其含有的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，对血糖控制可能有间接益处，但无足够证据表明直接降血糖。糖尿病患者适量食用是饮食控制一部分，非糖尿病患者搭配可维持血糖稳定，血糖异常人群不能仅靠黄瓜降血糖，需结合医疗治疗和生活方式调整，孕妇、老年人食用也需注意适量及配合整体健康管理。