太胖了，吃什么可以减肥，又不反弹。

减肥需要综合考虑饮食、运动、饮水、作息等多个方面，不能靠单一的方法来实现。建议在医生或营养师的指导下制定适合自己的减肥计划。

太胖了会增加患心脏病、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险，还可能影响心理健康和社交生活。减肥是一个需要长期坚持的过程，不能靠吃减肥药或节食来快速减肥，这样不仅容易反弹，还可能对身体造成伤害。以下是一些科学的减肥方法：

1.均衡饮食

每天摄入的热量应该小于消耗的热量，这就需要控制食物的摄入量和选择低热量、高营养的食物。建议多吃蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类、坚果等富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪的食物，少吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、甜点、饮料等。

2.控制饮食量

每餐吃到七八分饱即可，避免暴饮暴食。可以采用小碗碟、分餐制等方法来控制饮食量。

3.适量运动

运动可以增加热量消耗，提高新陈代谢，还可以增强心肺功能、改善血压和血糖水平、减轻压力和焦虑等。建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳、骑自行车等，也可以结合一些力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等。

4.饮水充足

喝足够的水可以帮助身体代谢废物和维持正常的生理功能，还可以减少食欲和避免过度进食。建议每天喝8杯水左右，避免喝含糖饮料和果汁等。

5.规律作息

保持充足的睡眠可以调节激素分泌，控制食欲和体重，还可以提高免疫力和抗压能力。建议每天晚上11点前入睡，保证7-8小时的睡眠时间。

总之，减肥需要综合考虑饮食、运动、饮水、作息等多个方面，不能靠单一的方法来实现。每个人的身体状况和减肥目标都不同，所以最好在医生或营养师的指导下制定适合自己的减肥计划。