皮蛋不能和什么一起吃

皮蛋不能和黄鳝一起吃，两者一起吃会导致食物中毒。

皮蛋属于碱性食物，而黄鳝属于寒性食物，两者一起吃会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等症状。此外，皮蛋中含有铅等重金属，黄鳝中含有不饱和脂肪酸，两者一起吃会影响人体对这些营养物质的吸收。

除了黄鳝，皮蛋还不能和甲鱼、李子、红糖、桑椹一起吃。甲鱼和皮蛋一起吃会导致食物中毒；李子和皮蛋一起吃会引起胃痛；红糖和皮蛋一起吃会影响营养物质的吸收；桑椹和皮蛋一起吃会影响人体对钙、铁、锌等营养物质的吸收。

需要注意的是，皮蛋中含有铅等重金属，过量食用会对人体健康造成危害，尤其是儿童和孕妇。因此，在食用皮蛋时要适量，同时要选择无铅皮蛋。此外，对于过敏体质的人来说，食用皮蛋可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。因此，过敏体质的人在食用皮蛋时要谨慎。如果在食用皮蛋后出现不适症状，应及时就医。