全胃切除

全胃切除术后饮食要特别注意，早期应食清流食，逐渐过渡到半流食、软食，食量逐渐增加，选择易消化、营养丰富的食物，注意饮食规律，定期复查。

1.术后早期

术后早期应以清流食为主，如米汤、果汁等，逐渐过渡到半流食、软食，如米粥、面条、馒头等。此时应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免引起胃肠道不适。

2.逐渐增加食量

术后食量应逐渐增加，避免过度进食或暴饮暴食。同时，应注意饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。

3.选择合适的食物

术后应选择易消化、营养丰富的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐、蔬菜、水果等。避免食用过硬、过冷、过热的食物，以及刺激性食物，如辣椒、芥末等。

4.注意饮食规律

术后应注意饮食规律，定时定量进食，避免过度饥饿或过度饱食。同时，应避免熬夜、劳累等不良生活习惯。

5.定期复查

术后应定期复查，包括胃镜、血常规、生化检查等，以了解身体恢复情况，并及时调整饮食和治疗方案。

总之，全胃切除术后的饮食需要特别注意，应遵循医生的建议，合理调整饮食，以促进身体恢复。同时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起感染。