尿酸高能吃肉吗吃什么肉好

尿酸高可以吃肉但要选低嘌呤肉类，如鸡肉、鸭肉等，去皮炖煮并控制量，动物内脏、沙丁鱼等高嘌呤肉类要避免，不同人群如儿童、老年人、有痛风病史者等食用肉类各有注意事项，尿酸高的女性和男性也都要遵循低嘌呤原则合理选肉。

适宜肉类及食用注意事项

鸡肉：鸡肉是比较常见的肉类，尿酸高人群可将鸡肉去皮后，采用炖煮的方式烹饪，这样能进一步降低嘌呤含量。炖煮后去掉汤，只吃鸡肉，因为汤中会溶解部分嘌呤。一般建议每次食用量控制在100克以内。

鸭肉：鸭肉的嘌呤含量每100克约为138毫克，同样可以选择去皮后炖煮的方式，并且控制食用量。对于不同年龄的尿酸高人群，儿童由于处于生长发育阶段，需要保证营养均衡，但也要严格控制肉类摄入的量和种类；老年人尿酸高时，除了注意肉类的选择和烹饪方式外，还要考虑自身的消化功能，适量食用，避免加重胃肠负担。对于有痛风病史的尿酸高人群，在病情稳定期可以按照上述原则食用肉类，但如果处于急性发作期，则需要严格限制肉类摄入。

避免高嘌呤肉类减少尿酸波动

而像猪肝、猪小肠等动物内脏属于高嘌呤食物，每100克猪肝嘌呤含量约为229毫克，猪小肠约为137毫克，尿酸高人群应避免食用。还有一些海鲜类，比如沙丁鱼，每100克沙丁鱼嘌呤含量能达到295毫克，也不建议尿酸高人群食用。对于尿酸高的女性，在选择肉类时同样要遵循低嘌呤原则，并且要注意整体饮食的均衡，不能因为要控制尿酸而过度节食，导致营养不均衡。男性尿酸高人群也要注意根据自己的身体状况合理选择肉类，避免因为不良的肉类选择导致尿酸水平升高，引发痛风等并发症。