过夜的隔夜茶还能喝吗

过夜茶放置时会接触空气致微生物可能繁殖，其茶多酚等抗氧化物质随时间降解保健作用大减，老年人、儿童及患基础疾病者饮用过夜茶有健康风险应避免或严格禁止。

一、微生物滋生情况

过夜茶在放置过程中会接触空气，空气中的细菌、霉菌等微生物易落入茶水中。在常温（约25℃）环境下，放置6小时以上的茶水，微生物就可能开始繁殖。研究显示，放置12小时的茶水，其菌落总数可能超出卫生标准限值。对于健康人群，少量饮用放置时间短且保存良好（如密封）的过夜茶，短期可能无明显不适，但长期大量饮用仍存健康风险；而免疫力较弱人群，如老年人、儿童及患有基础疾病（如免疫力低下、胃肠道疾病）者，饮用后更易受茶水中滋生的微生物影响，引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。

二、营养成分变化

过夜茶中的茶多酚等抗氧化物质会随时间延长逐渐降解，其原本具备的保健作用大幅降低，从营养角度而言，饮用过夜茶无法获取其应有的有效营养成分。

三、特殊人群注意事项

老年人：老年人身体机能衰退，免疫力相对较低，饮用过夜茶增加了胃肠道感染等健康问题的发生几率，应坚决避免饮用过夜茶。

儿童：儿童消化系统和免疫系统尚未发育完善，饮用过夜茶更易出现胃肠道不适症状，为保障儿童健康，需严格禁止饮用过夜茶。

患有基础疾病者：如本身有胃肠道疾病的人群，饮用过夜茶会加重胃肠道负担，可能诱发疾病发作；免疫力低下者饮用后，微生物更易侵入机体引发感染等问题，这类人群务必远离过夜茶。