病情描述:洋葱不能和什么吃
副主任医师 山东省立医院
洋葱与蜂蜜同食可能因成分反应生成有害物致腹胀腹泻等不适,特殊人群需避免;与海带过量同食因草酸与钙离子结合成沉淀影响钙吸收,儿童孕妇等需控同食量频率;与鱼类大量同食会因成分反应影响消化加重肠胃负担,尤其消化不佳人群要注意。
一、洋葱与蜂蜜不宜同食
洋葱中含有的硫化合物等成分,与蜂蜜中的有机酸、酶类等物质可能发生化学反应,生成对人体有害的物质,可能引起腹胀、腹泻等不适症状,尤其对于肠胃功能较弱的人群,包括儿童(消化系统发育尚不完善)、老年人(肠胃功能逐渐衰退)等特殊人群,更应避免洋葱与蜂蜜同食。
二、洋葱与海带不宜过量同食
洋葱富含草酸,海带含有较多的钙离子,大量同食时,草酸与钙离子结合易形成草酸钙沉淀,影响人体对钙等营养物质的吸收,对于需要充足钙摄入的人群如儿童、孕妇等,需注意控制洋葱与海带的同食量及频率。
三、洋葱与鱼类不宜大量同食
洋葱中的某些成分可能与鱼类中的蛋白质等发生反应,影响消化吸收,且对于本身消化功能不佳的人群,无论是儿童还是患有消化系统疾病的成年人,大量同食洋葱与鱼类可能加重肠胃负担,导致消化不良等问题。