生山药功效与作用

生山药具有补充营养、降血糖、增强免疫力、健脾益胃、益肺止咳、延年益寿等功效与作用，但便秘者、糖尿病患者、易过敏人群应谨慎食用，且不能与碱性药物同服。

1.补充营养：生山药含有丰富的黏液质、胆碱、钙、铁、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，能够为身体提供所需的营养物质。

2.降血糖：生山药中的黏液蛋白具有降低血糖的作用，可用于辅助治疗糖尿病。

3.增强免疫力：生山药中的多糖类物质可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。

4.健脾益胃：生山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在医生的指导下适量食用生山药进行调理。

5.益肺止咳：生山药含有皂甙、黏液质等成分，具有润肺润肠、化痰止咳的功效，对肺虚痰嗽久咳之症有辅助治疗作用。

6.延年益寿：生山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

需要注意的是，便秘者、糖尿病患者、易过敏人群应谨慎食用生山药。此外，生山药不能与碱性药物同服，以免影响药效。