鸡蛋放冰箱能保存多久

未清洗鸡蛋因表面有天然保护膜置冰箱冷藏室可较长时间保存，已清洗的因保护膜被破坏保存时间大幅缩短至约一周，婴幼儿等特殊人群食用鸡蛋需关注新鲜度，选保质期内保存良好的以防引发胃肠道不适。

一、未清洗鸡蛋的冰箱保存时长

未清洗的鸡蛋表面有一层天然保护膜，能阻止细菌侵入。将其放置于冰箱冷藏室（温度维持在2~5℃），通常可保存30~60天。这是因为低温环境抑制了细菌等微生物的繁殖速度，延缓了鸡蛋品质的下降。

二、已清洗鸡蛋的冰箱保存时长

若鸡蛋已清洗，其表面的保护膜被破坏，细菌更容易侵入。此类鸡蛋放置于冰箱冷藏室，一般只能保存1周左右。由于保护膜受损后，鸡蛋内部水分等物质易通过蛋壳孔隙散失，且微生物更易滋生，所以保存时间大幅缩短。

三、特殊人群注意事项

对于婴幼儿等特殊人群，食用鸡蛋时需格外关注鸡蛋的新鲜度。应选择在保质期内且保存良好的鸡蛋，避免因食用过期或保存不当的鸡蛋引发胃肠道不适等问题。因为婴幼儿消化系统发育尚不完善，对变质食品的耐受性较差，确保鸡蛋新鲜是保障其饮食安全的重要环节。