核桃和山楂属于碱性食物吗

核桃和山楂均属于碱性食物因代谢后产生碱性物质不同人群食用时需注意胃肠道弱的应适量儿童食用需监护防呛噎。

一、核桃是否属于碱性食物

核桃属于碱性食物。从科学角度来看，食物的酸碱性取决于其在人体内经过代谢后最终产生的物质性质。核桃富含钾、钙、镁等矿物质元素，在人体代谢过程中，这些矿物质元素会转化为碱性代谢产物，因此核桃归类为碱性食物。

二、山楂是否属于碱性食物

山楂也属于碱性食物。山楂含有钾、钠、钙、镁等元素，其在体内代谢后，最终产生的是碱性物质。尽管山楂口感呈酸性，但其代谢产物的酸碱性决定了它属于碱性食物范畴。

需注意，不同人群在食用核桃和山楂时需考虑个体差异，例如胃肠道功能较弱的人群，应适量食用核桃和山楂，避免因过量摄入导致胃肠道不适等问题；儿童食用时需监护，防止呛噎等情况发生。