番石榴的营养价值

番石榴维生素含量丰富含维C可抗氧化增强免疫力促胶原蛋白合成含维A助视力但儿童需适量，含丰富钾助维持电解质平衡等但高血压要注意钾钠平衡，含镁参与生化反应有益骨骼但肾病等需遵医嘱，膳食纤维含量高能促肠道蠕动防便秘但胃肠道弱者过量食用可能致腹胀需适量摄取。

一、维生素含量丰富

番石榴富含维生素C，每100克番石榴中维生素C含量约为68.2毫克，远高于常见水果，维生素C具抗氧化作用，可增强人体免疫力、促进胶原蛋白合成以维持皮肤弹性；同时含一定量维生素A，有助于维持正常视力，但儿童需适量食用以防维生素A中毒。

二、矿物质成分

番石榴含丰富钾元素，每100克约含238毫克钾，助维持人体电解质平衡、调节心脏节律及血压，高血压人群食用需注意钾钠平衡；还含镁元素，参与多种生化反应，对骨骼健康有益，但肾脏疾病等特殊病史人群需遵医嘱控制摄入量，因过量镁可能影响肾脏功能。

三、膳食纤维含量

番石榴膳食纤维含量较高，每100克约含5.4克，能促进肠道蠕动、预防便秘、改善肠道健康，然胃肠道功能较弱者（如老年人或胃肠道疾病患者）过量食用可能致腹胀，需依自身消化能力适量摄取。