石斛的吃法是怎样的？

石斛服用方式有煎汤取药液饮用可反复煎、泡茶切小段或磨粉用沸水冲泡闷泡多次续水、入膳与食材炖煮成汤，孕妇体质特殊需遵医嘱食用，儿童因消化系统稚嫩不建议自行食用石斛。

一、煎汤服用：取适量石斛，洗净后放入容器中，加入适量清水，用文火进行煎煮，一般煎煮时长约为30分钟左右，之后取煎出的药液饮用，若石斛量较多可反复煎煮多次以充分提取其有效成分。二、泡茶饮用：将石斛切成小段或者研磨成粉末，取适量放入杯中，用沸水冲泡，盖上杯盖闷泡10-15分钟后便可饮用，且可多次续水冲泡直至味道变淡。三、入膳烹饪：可与鸡肉、排骨等食材一同炖煮成汤，例如石斛炖鸡汤，把石斛与鸡肉等食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时，让食材营养与石斛有效成分充分融合，制成兼具美味与保健功效的汤品。特殊人群方面，孕妇体质特殊，石斛的食用可能存在不确定影响，建议在医生指导下决定是否食用；儿童消化系统相对稚嫩，石斛成分较难被儿童稚嫩肠胃消化吸收，为避免出现消化不良等问题，不建议儿童自行食用石斛。