柿子和酸奶能一起吃吗

一般情况下，柿子和酸奶不能一起吃。

柿子富含鞣酸和果胶且营养价值颇高。而酸奶含有大量蛋白质。当柿子和酸奶一同食用时，鞣酸在胃酸作用下容易与蛋白质以及纤维素发生反应形成结块，再加上果胶的作用，会使结块不断增大，进而更易形成硬石。若两者同时服用，可能会对胃肠的吸收功能产生影响，长期如此还容易引发胃柿石等疾病。故而建议两者尽量间隔一小时后再吃。

此外，柿子还不能与海带、酒、白薯、螃蟹等食物一起吃，因为这些食物与柿子搭配都会产生不良反应。并且柿子只能适量食用，过量食用容易导致消化不良、恶心、呕吐等状况。

总之，要正确食用柿子，避免因食用不当带来健康问题。