弯曲菌肠炎传染途径有哪些

弯曲菌可通过食物、水、接触传播，食物传播中禽畜肉等被污染且未煮熟时儿童感染风险高，水传播是被污染水源未有效净化饮用致卫生差地区常见且基础病人群需关注，接触传播为接触动物粪便未洗手经手-口感染儿童和老年人需重视。

一、食物传播

弯曲菌可污染禽畜肉、牛奶、蛋类等食物。例如，未煮熟的受弯曲菌污染的鸡肉、牛肉等，人食用后易感染。禽畜在养殖、屠宰等过程中可能被弯曲菌污染，若烹饪时温度不足未将细菌杀灭，就会导致人摄入后发病。对于儿童而言，由于其饮食偏好及烹饪监督相对成人可能存在不足，食用未熟透的受污染肉类等感染风险相对较高。

二、水传播

被弯曲菌污染的水源是重要传播途径。当水源被含有弯曲菌的粪便等污染后，人饮用了未经过有效净化处理的水，弯曲菌便会通过口进入人体引发感染。在一些卫生条件较差、水源防护不当的地区，水传播导致弯曲菌肠炎的情况较为常见。对于有基础疾病的人群，其免疫力相对较低，饮用污染水后感染的可能性及感染后病情发展可能更需关注。

三、接触传播

接触感染动物（如家禽、家畜）的粪便后，未做好手卫生，经手-口途径感染。例如儿童接触家禽、家畜后，若未及时用肥皂和流动水彻底洗手，就容易将沾染的弯曲菌带入口中而感染。老年人由于行动不便、手部清洁可能不够及时等因素，接触动物粪便后感染风险也需重视，且老年人感染后可能恢复相对较慢，需要更注重防护。