碱面放多了中毒吗

碱面放多一般不致中毒，但会影响食品口感并引发胃肠道不适，儿童因胃肠功能未全发育更敏感，老年人因胃肠功能减退等易加重负担或诱发基础病发作，胃肠道疾病患者食之易加重病情，需注意避免食用碱面过量的食物。

不同人群的特殊情况

儿童：儿童胃肠道功能尚未完全发育成熟，对碱面等刺激性物质更敏感。如果儿童误食或过量摄入碱面放多的食物，出现胃肠道不适的风险更高。应密切观察儿童症状，若出现严重呕吐、腹泻等情况需及时就医。

老年人：老年人可能存在胃肠道功能减退、基础疾病等情况。过量碱面摄入可能加重胃肠道负担，甚至可能诱发原有基础疾病的发作。如有不适需谨慎对待，必要时就医检查。

胃肠道疾病患者：本身患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的人群，碱面放多的食物更易刺激胃肠道黏膜，加重病情，引起更明显的不适症状，这类人群在饮食中需格外注意避免食用碱面过量的食物。