米粉和米乳有什么区别

米粉和米乳的主要区别在于原材料、成分、制作工艺、性状、食用方法、适用人群和营养成分等方面。

1.原材料：米粉是以大米为主要原料制作而成；米乳是以大米为主要原料，添加其他营养成分，经湿法工艺加工制成的冲调饮品。

2.成分：米粉的主要成分是大米；米乳中除了含有大米的营养成分外，还添加了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等其他营养成分。

3.制作工艺：米粉是将大米浸泡、磨浆、蒸煮、压条等工艺制成的；米乳是将大米、水、其他营养成分混合，经湿法工艺加工制成的。

4.性状：米粉是一种干粉状的固体；米乳是一种乳液状的液体。

5.食用方法：米粉需要冲泡后食用；米乳可以直接饮用，也可以冲泡后食用。

6.适用人群：米粉适合各个年龄段的人群食用；米乳一般适合6个月以上的婴儿食用。

7.营养成分：米粉中主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分；米乳中除了含有米粉中的营养成分外，还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，且营养成分的比例更适合婴儿的生长发育需要。