哪几种杂粮孕妇不能吃

未熟或发芽土豆含大幅增加的龙葵素，孕妇食用可能中毒影响胎儿；霉变杂粮含强致癌物质，会损害胎儿器官致畸形等；含较多农药残留杂粮会使农药蓄积，影响胎儿发育增出生缺陷可能；特殊来源高汞杂粮含的汞会干扰胎儿神经发育致智力迟缓，孕妇选杂粮要新鲜无霉变、来源可靠、农药残留少以保自身和胎儿健康

一、未熟或发芽的土豆

土豆含有龙葵素，未熟或发芽的土豆中龙葵素含量大幅增加，孕妇食用后可能会出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可能影响胎儿的生长发育。

二、霉变的杂粮

杂粮发生霉变后会产生黄曲霉毒素等强致癌物质，孕妇摄入后，黄曲霉毒素可通过胎盘传递给胎儿，对胎儿的肝脏等器官造成损害，增加胎儿畸形、发育不良等风险。

三、含有较多农药残留的杂粮

孕妇食用含有较多农药残留的杂粮，农药可能会在体内蓄积，影响孕妇自身健康的同时，也会对胎儿的神经系统、免疫系统等发育产生不良影响，增加胎儿出生缺陷的可能性。

四、高汞含量的某些杂粮（如部分深海植物类杂粮，但一般日常杂粮中较少涉及，需注意特殊来源）

如果杂粮来源特殊，存在高汞情况，汞是一种对神经系统有毒害作用的重金属，孕妇摄入高汞杂粮后，汞会通过血液循环进入胎儿体内，干扰胎儿神经系统的正常发育，可能导致胎儿智力发育迟缓等问题。

孕妇在选择杂粮时应确保其新鲜、无霉变、来源可靠，尽量选择农药残留少的杂粮，以保障自身和胎儿的健康。