血红素含铁吗

血红素是由蛋白质和铁元素组成的复合物，主要存在于红血细胞中，其作用是负责携带氧气和二氧化碳，以保证身体各组织器官获得充足氧气供应。

一、铁在血红素中的关键作用：

1.每个血红素分子都包含一个铁原子，铁原子与氧气结合形成氧合血红素，使红细胞具备运输氧气的能力。

2.铁不仅是血红素的一部分，在血液中还存在两种形式，即血红蛋白中的铁和血清铁，血清铁主要储存在肝脏和身体组织中，这两者都对身体正常运作极为重要。

二、血红素中铁的来源：

1.血红素含有的铁主要来自摄入的食物。

2.膳食中的铁分为两种类型，一是来自动物性食物的血红素铁，容易被人体吸收；二是来自植物性食物的非血红素铁，吸收相对较差。

三、铁缺乏的影响：缺乏铁会导致贫血，因为身体无法产生足够的血红素来运输足够的氧气。

总之，血红素中包含铁，铁是血红素发挥携氧功能的关键，通过合理膳食确保体内有足够铁，可维持正常血红素水平和充足氧气供应。