膳食纤维是什么

膳食纤维是不能被人体消化的碳水化合物，存在于植物细胞壁中，根据溶解性不同可分为水溶性和水不溶性膳食纤维，对人体健康有重要作用，但需注意适量摄入，特殊人群应在指导下进行。

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，存在于植物细胞壁中。根据溶解性不同，膳食纤维可分为两大类：水溶性膳食纤维与水不溶性膳食纤维。

膳食纤维对人体健康有许多重要作用：

促进肠道蠕动：帮助消化，减少便秘问题。

降低胆固醇：吸收胆汁酸，降低胆固醇水平。

稳定血糖：减缓糖分吸收，有助于控制血糖。

增加饱腹感：膳食纤维含量高，热量低，能减少食欲。

虽然膳食纤维对健康有益，但也需要注意适量摄入。过量可能导致消化不良、腹胀等问题。特殊人群，如老人、儿童、孕妇以及患有消化系统疾病的人群，在增加膳食纤维摄入时应谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。

总之，膳食纤维是人体健康所必需的，但要合理摄入。了解其作用和注意事项，有助于我们做出更健康的饮食选择。