止咳冰糖雪梨水的做法是什么

准备雪梨1个、冰糖适量、清水适量，将雪梨洗净去皮去核切块，放入锅加适量水，大火烧开转小火炖15-20分钟至软烂，加冰糖小火炖至融化制成冰糖雪梨水，糖尿病患者食用需谨慎可减冰糖或代糖，儿童食用要切小块且咳嗽时此水仅辅助不能替代药物应及时就医。

一、食材准备

需准备雪梨1个、冰糖适量、清水适量。

二、制作步骤

1.雪梨处理：将雪梨洗净，用去皮工具去掉外皮，再用勺子等工具挖去雪梨的果核，之后将处理好的雪梨切成大小均匀的小块。

2.炖煮过程：把切好的雪梨块放入锅中，加入适量清水，清水量以没过雪梨块为宜，然后将锅置于炉灶上，用大火将水烧开，水开后转为小火继续炖煮，炖煮时间控制在15-20分钟左右，直至雪梨块变得软烂。此时加入适量冰糖，再用小火炖煮至冰糖完全融化，冰糖雪梨水就制作完成了。

三、特殊人群提示

1.糖尿病患者：因冰糖含有较高糖分，糖尿病患者食用时需谨慎，可根据自身血糖控制情况减少冰糖的添加量，或选择代糖替代冰糖，因为过多糖分摄入可能导致血糖波动，不利于病情稳定。

2.儿童：儿童食用时，家长要将雪梨块切得足够小，防止儿童在吞咽过程中发生呛噎情况。而且儿童咳嗽时，冰糖雪梨水仅能起到一定辅助润肺止咳作用，不能替代药物治疗，若儿童咳嗽症状较重，应及时就医，遵循医生的专业诊疗建议。