去湿气的红豆薏米汤怎么做

选取饱满无霉变的红豆和薏米各约一百克分别用清水浸泡数小时，捞出后一同放入锅中加适量清水（约为食材总量的三至四倍），大火烧开转小火慢炖数小时至红豆和薏米完全软烂且汤汁浓稠，孕妇食用薏米需谨慎咨询医生，脾胃虚寒者饮用时要控制量可搭配温补食材，低龄儿童不宜过早食用，稍大儿童需适量且煮至极软烂。

一、材料准备：选取饱满无霉变的红豆约100克、薏米约100克，将二者分别用清水浸泡2-3小时，以便后续炖煮时更快熟透。

二、具体做法：1.浸泡好的红豆和薏米捞出，一同放入锅中，加入适量清水，清水量一般为食材总量的3-4倍。2.大火将水烧开后，转小火慢炖，炖煮时长约1-1.5小时，期间需适时搅拌，防止粘锅，直至红豆和薏米完全软烂，汤汁呈浓稠状即可。

三、特殊人群提示：1.孕妇：薏米具一定寒性，可能对子宫产生刺激，孕妇食用需谨慎，建议咨询医生后再决定是否饮用。2.脾胃虚寒者：红豆薏米汤偏凉性，过量饮用可能加重脾胃虚寒症状，如腹痛、腹泻等，此类人群饮用时应控制量，可搭配温补食材同煮。3.儿童：低龄儿童消化系统发育未完善，红豆和薏米不易消化，不建议过早给低龄儿童食用，稍大儿童食用时也需适量，且确保煮至极软烂后再饮用。