病情描述:痛风能吃鱿鱼吗
副主任医师 北京大学第一医院
痛风患者不宜吃鱿鱼,因鱿鱼属高嘌呤食物,食用后会使体内血尿酸升高,诱发痛风发作或加重病情,一般痛风患者、合并其他疾病的痛风患者及处于痛风缓解期的患者均应严格避免食用鱿鱼以控制血尿酸水平、减少痛风风险。
从嘌呤代谢角度分析
尿酸是嘌呤代谢的终产物,痛风患者体内尿酸代谢存在异常。鱿鱼的嘌呤含量处于较高水平范畴,当痛风患者摄入鱿鱼后,过多的嘌呤被人体代谢为尿酸,而患者自身尿酸排泄可能存在障碍,进而打破尿酸的代谢平衡,使得关节等部位更容易沉积尿酸盐结晶,引发炎症反应,出现关节红肿、疼痛等痛风发作的症状。
不同人群的特殊情况考虑
一般痛风患者:为了控制血尿酸水平,减少痛风发作风险,应严格避免食用高嘌呤食物,鱿鱼属于需要禁忌的食物之一。
合并其他疾病的痛风患者:例如同时患有高血压、高血脂的痛风患者,由于鱿鱼往往脂肪含量也不低,食用后不仅会加重嘌呤代谢紊乱,还可能对血压、血脂的控制产生不利影响,这类患者更要严格禁止食用鱿鱼。
处于痛风缓解期的患者:即使在痛风缓解期,也需要长期维持低嘌呤饮食来稳定血尿酸水平,此时仍然不建议食用鱿鱼,以防痛风复发。