高脂血症饮食调养原则有哪些

高脂血症的饮食调养原则包括控制总热量、选择合适的脂肪、控制胆固醇摄入、增加膳食纤维摄入等。

1.控制总热量

保持健康的体重，避免过度肥胖。计算每日所需的热量，并合理分配到三餐中。

2.选择合适的脂肪

减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、棕榈油等。增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油、鱼油、坚果等。

3.控制胆固醇摄入

减少动物内脏、蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物的摄入。选择低胆固醇食物，如蔬菜、水果、全谷物等。

4.增加膳食纤维摄入

多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等含有丰富的膳食纤维的食物。膳食纤维有利于降低胆固醇水平。