为什么吃臭豆腐大便会青色的

吃臭豆腐大便是青色的，可能是臭豆腐中含有硫化物或者消化不良导致。

一、关于臭豆腐含硫化物致使大便青色：

1.臭豆腐在制作过程中，若采用非自然发酵等不当制作方法，会使其中含有诸多有害物质，甚至有部分物质具有致癌性。

2.臭豆腐中的铁含量往往较高，某些情况下由于不恰当制作方式会使铁转化为硫酸亚铁。一旦过量食用，就可能引起大便变成青色。所以，在日常生活中，应尽量少食用臭豆腐。

二、关于吃臭豆腐后消化不良引起大便青色：

1.臭豆腐所含的一系列物质容易导致人体消化不良。

2.吃了臭豆腐后建议多喝水、多吃水果，同时要尽量避免食用与臭豆腐容易发生反应的食物。

总之，无论是食用的臭豆腐中含有硫化物，还是吃臭豆腐引发的消化不良，都可能让人体排出青色大便。在日常生活中，应尽量少吃臭豆腐，如果吃了臭豆腐则需要多喝水、多吃水果以促进自身新陈代谢。

吃臭豆腐后大便青色可能的两种原因已阐述清楚，一是臭豆腐含硫化物，二是消化不良，同时也强调了要少吃臭豆腐以及吃后可采取的措施。