肺炎的人能不能吃鸡蛋

肺炎患者可适量吃鸡蛋补充优质蛋白质助康复，烹饪宜清淡；儿童肺炎患者要注意适量且过敏者禁吃，可食者选清淡方式；老年肺炎患者消化功能减退者控量，高脂血症者适当控蛋黄摄入，可在指导下合理安排。

一、肺炎患者适量吃鸡蛋的可行性

肺炎是指终末气道、肺泡和肺间质的炎症，可由病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物所致。鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右，肺炎患者由于身体处于应激状态，机体消耗增加，适量摄入鸡蛋可以为身体补充蛋白质，有助于维持机体的营养状况，促进身体恢复。多项研究表明，充足的蛋白质摄入对机体的免疫功能维持、组织修复等有着重要作用，对于肺炎患者来说，适当食用鸡蛋补充蛋白质是有益的。不过，要注意烹饪方式，建议采用蒸煮等较为清淡的烹饪方法，避免油煎、油炸等油腻方式，以免加重胃肠道负担。

二、特殊人群肺炎患者吃鸡蛋的注意事项

儿童肺炎患者：儿童肺炎时消化功能可能会受到一定影响，在给儿童吃鸡蛋时要注意适量，并且如果儿童对鸡蛋过敏则绝对不能食用。对于可以食用鸡蛋的儿童肺炎患者，同样建议选择清淡的烹饪方式，如煮鸡蛋、鸡蛋羹等。因为儿童的胃肠道相对娇嫩，过于油腻的鸡蛋制品可能会引起消化不良，进而影响营养物质的吸收，不利于肺炎的康复。

老年肺炎患者：老年肺炎患者往往伴有不同程度的基础疾病，如有的可能存在消化功能减退、血脂异常等情况。对于消化功能减退的老年肺炎患者，吃鸡蛋要注意控制量，避免一次食用过多加重胃肠负担。而对于合并高脂血症的老年肺炎患者，虽然鸡蛋富含营养，但也要适当控制蛋黄的摄入量，因为蛋黄中胆固醇含量相对较高，过量摄入可能会对血脂水平产生不利影响，不过也不必完全禁食鸡蛋，可根据个体情况在医生或营养师的指导下合理安排鸡蛋的食用量和烹饪方式。