病情描述:有高血压的人能不能吃羊肉
副主任医师 中山大学附属第一医院
有高血压的人可适量吃羊肉,要注意控制量,一般每天50-100克,选择清蒸、炖煮等少油少盐烹饪方式,老年患者要煮软烂,年轻量大可适当增,合并高脂血症选瘦肉,伴肾功能不全者遵医嘱。
对于不同年龄的高血压患者,老年高血压患者由于消化功能相对较弱,在食用羊肉时更要注意烹饪得软烂些,便于消化吸收;年轻高血压患者若平时运动量较大,可适当增加一点羊肉摄入,但也需遵循上述烹饪和量的原则。从性别角度,男性和女性高血压患者在食用羊肉的量和烹饪方式上无本质差异,但都要依据自身身体状况调整。有高血压且合并高脂血症的患者,更要严格控制羊肉中脂肪的摄入,尽量选择瘦肉部分的羊肉。有高血压病史且伴有肾功能不全的患者,需根据肾功能情况谨慎食用羊肉,因为羊肉含有一定蛋白质,过多蛋白质摄入可能加重肾脏负担,此时应在医生或营养师指导下控制羊肉的食用量和烹饪方式等。