鲜鱼腥草怎么吃

鲜鱼腥草有多种常见吃法，如凉拌、炒食、煮汤、泡茶等，具有清热解毒、利尿通淋等功效，但脾胃虚寒者、风寒感冒者、低血压患者等人群不宜食用，且不宜久煎。

1.凉拌：将鲜鱼腥草洗净，切成段，加入适量的盐、糖、醋、辣椒油、蒜末等调料拌匀即可。

2.炒食：将鲜鱼腥草洗净，切成段，加入适量的油、盐、蒜末等调料炒熟即可。

3.煮汤：将鲜鱼腥草洗净，切成段，加入适量的水、姜片、葱段等调料煮汤即可。

4.泡茶：将鲜鱼腥草洗净，切成段，加入适量的开水泡茶即可。

需要注意的是，鲜鱼腥草性寒，脾胃虚寒者、风寒感冒者、低血压患者等人群不宜食用。同时，鲜鱼腥草含有挥发油，不宜久煎，以免影响药效。