痛风能喝酸奶、吃回锅肉吗

痛风患者可适量喝无糖或低糖酸奶，因其为低嘌呤食物且有益肠道健康，但合并糖尿病者需严格选无糖酸奶；不建议吃回锅肉，因其为高嘌呤食物易诱发痛风急性发作，有高脂血症者还不利血脂控制增加并发症风险。

关于吃回锅肉：痛风患者不建议吃回锅肉。回锅肉属于高嘌呤食物，猪肉在烹饪成回锅肉的过程中嘌呤含量会相对集中。痛风患者食用高嘌呤食物后，会使体内尿酸水平迅速升高，从而诱发痛风急性发作。即使是平时血尿酸控制较好的痛风患者，也应避免食用回锅肉这类高嘌呤食物，以防病情反复。对于有高脂血症的痛风患者，回锅肉中的高脂肪含量也不利于血脂控制，进一步增加心血管疾病等并发症的发生风险。