鹅蛋胆固醇高吗

鹅蛋胆固醇含量较高，食用需适量，尤其是心血管疾病患者，特殊人群应在医生或营养师指导下食用。

鹅蛋是家禽鹅生下的卵，其营养丰富，味道鲜美，是人们日常饮食中的一种常见食品。然而，鹅蛋中的胆固醇含量也相对较高，每100克鹅蛋中胆固醇含量约为1500-2000毫克。

对于一般人群来说，每天摄入的胆固醇量应控制在300毫克以下。因此，食用鹅蛋应适量，尤其是患有高血脂、高血压、冠心病等心血管疾病的人群，更应控制鹅蛋的摄入量，以免加重病情。

此外，需要注意的是，蛋类的营养成分在不同品种、饲养方式、产蛋季节等因素下会有所差异。因此，在选择鹅蛋时，应选择新鲜、卫生的鹅蛋，并注意适量食用，以保证身体健康。

总之，鹅蛋的胆固醇含量较高，食用应适量。对于特殊人群，如老年人、儿童、孕妇等，更应在医生或营养师的指导下，合理安排饮食。