花生发芽了可以吃吗

花生发芽了是否可以吃取决于发芽程度和花生品质，一般轻微发芽且无异味可食用，但需注意烹饪方式，特殊人群食用前最好咨询医生。

花生发芽了是否可以吃，取决于发芽的程度和花生的品质。一般情况下，发芽的花生是可以食用的，但需要注意以下几点：

1.发芽程度：如果花生只是轻微发芽，没有出现霉变、异味等情况，是可以食用的。但如果发芽严重，甚至出现霉变，就不建议食用了，因为其中可能会产生黄曲霉毒素等有害物质，食用后可能会对健康造成危害。

2.品质：在食用发芽的花生之前，需要检查花生的品质。如果花生已经变质、受潮、有异味等，就不建议食用了。

3.烹饪方式：发芽的花生在烹饪时需要注意方式方法，最好是高温烹饪，以杀死其中的有害物质。

总之，发芽的花生可以吃，但需要注意发芽程度和品质，以及烹饪方式。同时，对于特殊人群，如儿童、孕妇、老人等，由于身体较为敏感，建议在食用发芽的花生之前咨询医生的意见。