柿子和牛奶能一起吃吗，会中毒吗

柿子和牛奶可以同食，但不建议同食。

柿子中含有一定量的鞣酸，而牛奶中含有丰富的蛋白质。如果同时食用，鞣酸可能会与蛋白质结合，形成不易消化的复合物，从而影响蛋白质的吸收。此外，柿子中的鞣酸还可能会刺激胃肠道，引起不适。

需要注意的是，并不是所有人同时食用柿子和牛奶都会出现不舒服的症状。这取决于个体的消化能力、食用量以及柿子的成熟度等因素。对于消化系统较为敏感的人，或者食用了大量未成熟的柿子，同食可能会更容易引起不适。

为了避免潜在的不适，建议在食用柿子和牛奶时，尽量分开一段时间。可以先吃柿子，间隔一段时间后再喝牛奶，或者选择其他食物来搭配牛奶，以保证营养的均衡摄入。