紫薯蒸多长时间能熟

紫薯蒸15-20分钟可以熟透。

紫薯是一种营养丰富的根茎类蔬菜，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。一般来说，紫薯蒸15-20分钟可以熟透。不过，蒸制时间会受到紫薯大小和蒸锅火力的影响。若紫薯较大，可以适当延长蒸制时间。

此外可以用筷子轻轻戳一下紫薯，若感觉很容易穿透，说明已经熟透。也可以观察紫薯的颜色，熟透的紫薯颜色会变深，质地变得软糯。而在蒸紫薯之前，应将紫薯洗净，去除表面的泥土和杂质。若紫薯有表皮破损或斑点，应将其切除，以免影响口感和健康。