豆腐可以和菠菜一起吃吗

豆腐和菠菜可以一起吃，但需要注意食用方式。

菠菜中含有草酸，而豆腐中含有钙，草酸和钙结合会形成草酸钙，不易被人体吸收。但草酸很容易溶于水，只要将菠菜在沸水中焯过，待其中的草酸分解破坏后，就可以和豆腐一起吃了。

此外，豆腐和菠菜一起吃虽然没有什么营养上的冲突，但菠菜中含有一定量的膳食纤维，会影响人体对豆腐中蛋白质的吸收，因此，菠菜和豆腐不宜同食过多。