黄瓜含什么维生素

黄瓜富含维生素C、维生素K及其他B族维生素，这些维生素对人体健康有重要作用，但具体含量会因品种、环境等因素有所差异。

1.维生素C：黄瓜中含有丰富的维生素C，每100克黄瓜中含有9毫克的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤，还可以促进铁的吸收，增强免疫力。

2.维生素K：黄瓜中含有一定量的维生素K，每100克黄瓜中含有15微克的维生素K。维生素K对于血液凝固和骨骼健康非常重要。

3.其他B族维生素：黄瓜中还含有其他B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等。这些维生素对于能量代谢和神经系统的正常功能起着重要作用。

需要注意的是，黄瓜中的维生素含量会因品种、种植环境和采摘时间等因素而有所差异。为了获得足够的维生素，建议多样化饮食，包括摄入各种蔬菜和水果。

此外，对于特定的健康问题或营养需求，个体可能需要进一步咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。