含白蛋白高的食物有哪些

白蛋白高的食物有动物蛋白和植物蛋白两类，动物蛋白中白蛋白含量最高的是牛肉，植物蛋白中白蛋白含量最高的是黄豆。

含白蛋白高的食物有以下几类：

1.动物蛋白：

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，其中鸡蛋最为常见。

奶制品：牛奶、羊奶、马奶等，以牛奶的白蛋白含量最为丰富。

肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、羊肉等，其中以牛肉的白蛋白含量最高。

鱼类：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲈鱼等，其中以鲫鱼的白蛋白含量最高。

2.植物蛋白：

大豆类：黄豆、黑豆、青豆等，其中以黄豆的白蛋白含量最高。

坚果类：杏仁、核桃、腰果、花生等，其中以杏仁的白蛋白含量最高。

谷物类：大米、小麦、玉米等，其中以大米的白蛋白含量最高。

需要注意的是，对于患有肾脏疾病、肝病等疾病的人群，应该在医生的指导下控制白蛋白的摄入量，以免加重病情。同时，白蛋白的营养价值并不是唯一的，还应该结合其他营养素的摄入情况进行综合考虑。