木耳泡多久就不能吃了？

通常来说，木耳泡4个小时后就不可以吃了，不然可能引发腹泻、腹痛等不良状况。

一、木耳在泡制4个小时后，容易滋生细菌并产生大量米酵菌酸毒素。食用这样的木耳可能对肠胃形成一定刺激，致使肠胃消化紊乱症状出现，还可能伴有腹泻、腹痛等表现。

1.细菌滋生的原因：长时间浸泡为细菌繁殖提供了适宜环境。

2.产生的后果：对肠胃造成不良影响，进而导致一系列不适症状。

二、木耳作为一种中药，有着清肺润肠滋阴、补气活血化瘀的功效。其中富含丰富的蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质。经常食用能够提升人体的免疫能力，并且还具有抗肿瘤、抗衰老、降血脂、抗血栓等多种功能。

1.功效阐述：具体说明了木耳在中药方面的多种功效。

2.营养价值和健康益处：强调了其所含营养成分以及对人体的积极作用。

总之，要注意木耳的浸泡时间不宜过长，同时也要了解木耳的诸多特性和功效。