什么食物含叶酸

人体内叶酸是造血的重要原材料，一旦缺乏就会引发巨幼细胞性贫血。常见含叶酸的食物包括新鲜蔬菜水果、大豆坚果以及动物制品等。

一、蔬菜水果：

1.一些绿色蔬菜，像是菠菜、油麦菜等，其叶酸含量丰富。

2.草莓、猕猴桃等水果，不仅能补充叶酸，还可补充维生素。

二、大豆坚果：

1.由黄豆制成的食物如豆腐等能补充叶酸。

2.腰果、核桃等也具有补充叶酸的作用。

三、动物制品：

1.这是含叶酸最为丰富的一类食物，例如猪肝、鸭血等。

2.但因其胆固醇含量较高，所以不建议过量食用。

如果叶酸缺乏较为严重，还可以前往医院，在医生指导下服用叶酸片来补充叶酸。

总结概况提示：本文主要讲述了叶酸对造血的重要性、缺乏叶酸会导致的疾病，以及富含叶酸的各类食物，包括蔬菜水果、大豆坚果和动物制品等，同时提到严重缺乏时可通过服用叶酸片补充，为人们了解和补充叶酸提供了重要信息。