榴莲有什么营养

榴莲是一种热带水果，具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、抗氧化物质等营养成分。

1.蛋白质

榴莲中含有丰富的蛋白质，有利于维持身体的正常生长和修复组织。

2.脂肪

榴莲中的脂肪含量较高，其中包含多种对人体有益的脂肪酸。

3.碳水化合物

榴莲是一种高碳水化合物的水果，可为身体提供能量。

4.维生素

榴莲含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等，有利于维持身体健康和正常的代谢功能。

5.矿物质

榴莲中含有钾、钙、镁等矿物质，对维持心脏和肌肉功能起着重要作用。

6.抗氧化物质

榴莲中还含有一些抗氧化物质，如类黄酮和三萜化合物，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性。

需要注意的是，榴莲的热量较高，过量食用可能会导致体重增加。此外，榴莲的气味较为特殊，有些人可能不喜欢。在食用榴莲时，应适量食用，并根据个人身体状况和饮食需求进行选择。