什么是高嘌呤食物

高嘌呤食物包括动物内脏、海鲜、肉汤、豆类和蘑菇等，高尿酸血症和痛风患者应避免食用，同时注意饮食均衡。

根据你提供的信息，高嘌呤食物是指每100克食物中嘌呤含量大于150毫克的食物。以下是一些常见的高嘌呤食物：

1.动物内脏：如肝、肾、心等。

2.海鲜：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹等。

3.肉汤：如浓肉汤、肉汁等。

4.豆类：如黄豆、黑豆、绿豆等。

5.蘑菇：如香菇、草菇等。

对于高尿酸血症和痛风患者，应避免食用高嘌呤食物，以控制血尿酸水平，减少痛风发作。同时，应注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果等碱性食物，多喝水，以促进尿酸排泄。

以上信息仅供参考，如有需要，请咨询专业医生。