吃榴莲1小时可以喝酒吗

吃榴莲1小时后一般不建议喝酒。

榴莲中含有硫化合物，会增加乙醛脱氢酶的活性，而喝酒后，酒精（乙醇）会在体内转化为乙醛，乙醛需要乙醛脱氢酶来代谢。如果在吃榴莲后1小时内喝酒，可能会导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒，出现脸红、头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。

此外，榴莲中含有较高的糖分，喝酒会加速血液循环，增加血糖水平，可能会导致血糖波动，对糖尿病患者的健康产生不利影响。

所以，为了避免不适和健康风险，建议在吃榴莲后1小时内避免喝酒。如果已经喝酒，应密切观察身体状况，如有不适，应及时就医。同时，也要注意适量饮酒，避免酗酒。