酸奶是酸性还是碱性

酸奶在人体内代谢后产生的物质呈碱性，所以通常被归类为碱性食物。

虽然酸奶本身口感偏酸，含有乳酸等成分，但在人体内经过消化、吸收和代谢后，其产生的物质却具有碱性特征。这是由于酸奶中的乳酸等有机酸，在人体内经过代谢后会生成二氧化碳和水，并释放出碱性物质，这些碱性物质有利于维持人体酸碱平衡，促进身体健康。

此外，酸奶还含有丰富的益生菌、蛋白质、钙等营养成分，对人体健康具有多种益处。例如，益生菌有利于改善肠道菌群平衡，增强免疫力；蛋白质和钙则有利于维持骨骼健康和促进生长发育。