病情描述:煮鸡蛋不能和什么一起吃
主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
煮鸡蛋正常情况下不建议和豆浆、茶、柿子的呢过食物一起吃。
1.豆浆
豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,会抑制蛋白质的消化,降低煮鸡蛋的营养价值。
2.茶
茶中的鞣酸会与煮鸡蛋中的蛋白质结合,影响蛋白质的吸收。
3.柿子
柿子中的鞣酸与蛋白质结合,可能会形成柿石,引起腹痛、呕吐等症状。
虽然煮鸡蛋不能与某些食物一起吃,但在正常情况下,适量食用煮鸡蛋是安全的。同时,根据个人的健康状况和饮食需求,合理选择食物搭配是很重要的。如果对食物的搭配有任何疑问,最好咨询专业人士的建议。