酸奶能不能加热后喝

酸奶一般可加热饮用，但需注意温度不可过高，否则会影响其营养。冬季天冷或肠胃欠佳者觉得酸奶凉会刺激胃部，可稍作加热，但温度不可太高，因过高温度会杀灭有价值的乳酸菌，致营养流失。酸奶含活菌，仅在冷藏条件下才能良好保留，其中乳酸菌主要作用是分解牛奶中乳糖产生乳酸，乳酸可增加肠道酸性，抑制腐败菌生长。酸奶能有效调节体内菌群平衡，促进肠胃蠕动，缓解便秘，平时适当饮用可补充人体所需蛋白质等营养物质。但喝酸奶不可过多，以免加重肠胃负担。

一、酸奶可以热一下喝：

1.冬天天气冷或肠胃不好者可加热。

2.加热能避免凉酸奶刺激胃部。

二、热酸奶注意温度：

1.温度过高影响营养。

2.会杀死有价值的乳酸菌。

三、酸奶中的活菌：

1.需冷藏保留。

2.乳酸菌分解乳糖产生乳酸。

四、酸奶的作用：

1.调节体内菌群平衡。

2.促进肠胃蠕动，缓解便秘。

五、喝酸奶的注意事项：

1.适当喝补充营养。

2.不可喝过多以免增加肠胃负担。

总之，酸奶虽可加热但要注意温度，其有多种作用和功效，但饮用时也需合理控制量。