含维生素C的水果蔬菜有什么

维生素C广泛存在于蔬菜水果中，如猕猴桃、柠檬、草莓、苹果、樱桃、花菜、大白菜、西红柿等。它对维持皮肤和黏膜健康、促进骨骼和牙龈健康以及铁的吸收都有重要作用。日常生活中的大部分蔬菜和水果都含维生素C，只是含量有差异。

一、含维生素C较多的蔬菜：

1.油麦菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、芥菜、青椒等绿色蔬菜的维生素C含量较为丰富。但烹饪时不宜时间过长，以免破坏大量维生素。

二、含维生素C较多的水果：

1.鲜枣、各种梨子、猕猴桃、柚子、草莓、李子等水果富含维生素C。不过水果虽好，也不能多吃，有些水果过量食用可能加重胃肠道负担，对某些水果过敏的人则需避免进食。

此外，西兰花维生素C含量非常丰富，具有抗癌、保肝、维护血管韧性、增强机体免疫力等功效。猕猴桃除了富含维生素C，还含有多种微量元素，能降低血脂、促进消化、抗癌防癌、增强机体抵抗力。

总之，我们应多食用富含维生素C的蔬菜水果，以获取其对健康的诸多益处，但同时要注意合理食用，避免不当食用带来的不良影响。