高血脂症患者的饮食要注意些什么

高血脂症患者的饮食要注意控制总热量、选择健康脂肪、增加膳食纤维摄入、控制胆固醇摄入、控制碳水化合物摄入等。

1.控制总热量

保持健康的体重对于控制血脂非常重要。应避免过度进食，特别是高脂肪、高热量和高糖的食物。

2.选择健康脂肪

优先选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果和种子中的脂肪，而限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。不健康的脂肪可以增加血液中的胆固醇水平。

3.增加膳食纤维摄入

膳食纤维有利于降低胆固醇水平。增加蔬菜、水果、全谷类食物和豆类的摄入。

4.控制胆固醇摄入

减少动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子等含有丰富的胆固醇的食物的摄入。

5.控制碳水化合物摄入

选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，而限制简单碳水化合物，如白面包、糖果和甜点。