红薯有便秘还是通便的作用

红薯既具有通便的作用，也具有一定的便秘效果，关键在于食用量，且需注意食用禁忌。

红薯既具有通便的作用，也具有一定的便秘效果。红薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不能被人体消化吸收，但可以促进肠道蠕动，有助于食物残渣的排出，因此适量食用红薯可以起到通便的效果。但如果食用过多红薯，红薯在肠道内会产生较多的气体，导致腹胀、腹痛等症状，从而引起便秘。

需要注意的是，红薯中含有氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。因此，吃红薯应该适量，并且要注意以下几点：

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

消化不良、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人群不宜食用红薯。

红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。