胆囊炎能不能吃海带

胆囊炎患者可食用海带，甲亢患者应避免食用海带，食用海带前应先用水漂洗，浸泡海带时间不宜过长或太短。

胆囊炎患者可以食用海带。海带中含有丰富的碘，有助于甲状腺激素的合成，对甲状腺功能亢进引起的代谢率增加有抑制作用。海带中的膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。海带还含有昆布氨酸，具有降低血压的功效，可预防高血压、脑溢血等疾病。此外，海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血亦有止血作用。

海带虽好，但也不是所有人都适合食用。由于海带中碘的含量较丰富，会加重甲亢患者的病情，因此甲亢患者应避免食用海带。另外，海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前应先用水漂洗，使砷溶于水。

需要注意的是，海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前浸泡的时间不宜过长，但是时间也不宜太短。浸泡时间太短，海带表面的砷和砷化物不能有效去除；浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水，营养价值降低。