当归的功效与作用和吃法

当归的特性及功效：当归性温，味甘、辛，归心经、肝经和脾经，有着补血活血、润肠通便、调经止痛等诸多功效。其可用于医治月经不调、肠燥便秘、血虚萎黄、痛经、闭经、虚寒腹痛等多种症状。

当归的食用方式多样：

一、可与其他中药进行配伍使用。

1.与熟地、白芍、川芎配伍，可增强补血调经的作用。

2.与桃仁、红花等搭配，能加强活血祛瘀之力。

二、能用来煲汤。比如与鸡肉、排骨等一起煲汤，不仅味道鲜美，还能更好地发挥其功效。

三、可以煮粥。加入大米等煮成粥，营养丰富。

四、能够泡水喝，方便快捷。

五、还可以用来泡酒，制成的药酒有一定的保健作用。

总之，当归是一种应用广泛且功效显著的中药，其食用方法丰富多样，人们可以根据自身需求和实际情况选择合适的方式来使用当归。

关键点信息：当归的特性、功效、食用方式。